શું ભારત સાચે જ શાકાહારી છે? ભારતમાં આટલા લોકો નોનવેજ ખાય છે આંકડા જાણી ચોંકી ઉઠશો

શું ભારત તેટલું શાકાહારી છે જેટલું લોકો સમજે છે? વાસ્તવમાં દેશની અંદર જ સમગ્ર વિશ્વમાં ભારત અંગે ધારણા પ્રચલિત છે કે ભારતમાં મોટા ભાગના લોકો શાકાહારી છે અને અહીં માસાહારી કરતા શાકાહારી ભોજનને મહત્વ અપાય છે. જો કે આ વાત સંપુર્ણ સાચી નથી. કારણ કે દર બેમાંથી એક ભારતીય ન માત્ર માંસાહારી ભોજનનો આનંદ લે છે પરંતુ દર અઠવાડીયે તેને ખાય પણ છે.

શું કહે છે આંકડા

રાષ્ટ્રીય પરિવાર સ્વાસ્થય સર્વેક્ષણ 5 (2019-21) અનુસાર 57.3 ટકા પુરૂષ અને 45.1 ટકા મહિલાઓ અઠવાડીયામાં એકવાર ચીક, માછલી અથવા કોઇ અન્ય પ્રકારનું નોનવેજ ભોજનનો આનંદ લે છે. આ આંકડા શહેરો ક્ષેત્રોમાં ગામમાં રહેનારા લોકોની તુલનાએ વધારે છે. શહેરી વિસ્તારોમાં આશરે 60 ટકા પુરૂષ અને 50.8 ટકા મહિલા અઠવાડીયે એકવાર માસાહાર કરે છે.

કોણ વધારે માંસાહારી છે

રિપોર્ટ અનુસાર કોઇ અન્ય ધર્મના લોકોની તુલનાએ ક્રિશ્ચિયન સૌથી વધારે માંસાહારી છે. આશરે 80 ટકા ક્રિશ્ચિયન પુરૂષ અને 78 ટકા ક્રિશ્ચિયન મહિલાઓ અઠવાડીયામાં કમ સે કમ 1 વખત માંસાહારી ભોજન કરે છે. તેની કુલનાએ મુસ્લિમોમાં 79.5 ટકા પુરૂષ અને 70.2 ટકા મહિલાઓ માંસાહાર કરે છે. આ ઉપરાંત હિંદુઓમાં 52.5 ટકા પુરૂષ અને 40.7 ટકા મહિલાઓ માંસાહાર કરે છે.

વિસ્તાર અનુસાર કોણ સૌથી વધારે માંસાહારી

માંસાહાર કરનારા લોકોમાં સૌથી વધારે વસ્તી પૂર્વી, દક્ષિણી અને પશ્ચિમી ભારતમાં છે. ગોવા,કેરળ, પશ્ચિમ બંગાળ, અસમ, અરૂણાચલ પ્રદેશ અને આંધ્રપ્રદેશમાં 80 ટકા કરતા વધારે પુરૂષો અઠવાડીયે એકવાર માછલી, ચિકન અથવા કોઇ અન્ય પ્રકારે માંસનું સેવન કરે છે. મહારાષ્ટ્ર, કર્ણાટક, તેલંગાણા, ઓરિસ્સા અને તમિલનાડુમાં 50 ટકા કરતા વધારે પુરૂષો અઠવાડીયે એકવાર માસાહાર કરે છે.

ભારત માંસના નિકાસમાં સૌથી ટોપ પર

ભારત માસના સૌથી મોટા નિકાસકારો પૈકી એક છે. કૃષિ અને પ્રસંસ્કૃત ખાદ્ય ઉત્પાદન નિકાસ વિકાસ પ્રાધિકરણના અનુસાર ભારતથી ભેંસના માસનો નિકાસ 71 દેશોમાં હોય છે. નાણાકીય વર્ષ 2023માં 25,648 કરોડ રૂપિયાની ભેસનું માસ નિકાસ કરે છે. નાણાકીય વર્ષ 2021 માં આ આંકડો 13,757 રૂપિયા હતું. આ નિકાસો મોટા ભાગનો હિસ્સો માત્ર બે દેશમાં કરવામાં આવ્યું. આ દેશમાં મલેશિયા અને વિયતનામ આ ઉપરાંત મોટા નિકાસકાર દેશોમાં ઇજીપ્ત, ઇન્ડોનેશિયા, ઇરાક, સઉદી અરબ, સંયુક્ત અરબ અમીરાત, ફિલીપીંસ અને હોંગકોંગનો સમાવેશ થાય છે.