ટમેટા, આદુ અને જીરા બાદ હવે મરચાનો ભાવ પણ ન પુછશો! શાકભાજીના ભાવ રોકેટ

જથ્થાબંધ ભાવની વાત કરીએ તો બજારમાં 50 થી 75 કિલો મરચાં જથ્થાબંધ વેચાઈ રહ્યાં છે, જ્યારે છૂટક મરચાંનો ભાવ 80 થી 120 કિલો સુધી પહોંચી ગયો છે. ચેન્નાઈમાં લીલા મરચા 200 રૂપિયા પ્રતિ કિલો થઈ ગયા છે. બીજી તરફ ઘણા શહેરોમાં તો ભાવ પણ વધી ગયા છે.ટામેટા સ્વાદને બગાડે છે. સૌથી પહેલા વાત કરીએ ટામેટાની તો દેશના તમામ શહેરોમાં ટામેટા 100 રૂપિયા પ્રતિ કિલોથી ઉપર બને છે. કેટલાક શહેરોમાં તો કિંમત 150 રૂપિયા પ્રતિ કિલો સુધી પહોંચી ગઈ છે.

એશિયાના સૌથી મોટા જથ્થાબંધ ફળ અને શાકભાજીના બજાર આઝાદપુરમાં સોમવારે ટામેટાની જથ્થાબંધ કિંમત 60-120 રૂપિયા પ્રતિ કિલો હતી. વરસાદ અને પુરવઠામાં સમસ્યાને કારણે પાક નિષ્ફળ જવાને કારણે દિલ્હી-એનસીઆરમાં ટામેટાંના છૂટક ભાવ 140 રૂપિયા પ્રતિ કિલોએ પહોંચી ગયા છે. આ ઉપરાંત જીરૂ રૂ.500 પ્રતિ કિલો થઈ ગયું છે.

દરમિયાન મરચાના ભાવમાં અચાનક વધારો જોવા મળી રહ્યો છે. જો ઈન્દોરની વાત કરીએ તો મરચાની કિંમત 120 રૂપિયા પ્રતિ કિલો સુધી પહોંચી ગઈ છે. વેપારીઓના જણાવ્યા મુજબ પાક નિષ્ફળ જવાને કારણે બજારમાં લીલા મરચાની આવક ઘટી છે. હાલમાં મધ્યપ્રદેશ અને ગુજરાતમાં બરવાણીથી મરચાની આવક થઈ રહી છે. મધ્યપ્રદેશમાં મરચાનો પાક નિષ્ફળ જવાને કારણે ગુજરાતમાંથી ઈન્દોરમાં લીલા મરચાની આવક થઈ રહી છે. જેના કારણે જથ્થાબંધ ભાવ 75 રૂપિયા પ્રતિ કિલો થઈ ગયા છે.

જથ્થાબંધ વેપારીઓનું કહેવું છે કે, 2 વર્ષ બાદ લીલા મરચાના ભાવમાં વધારો થયો છે. છૂટક દુકાનદારોનું કહેવું છે કે માલ બહુ ઓછો આવી રહ્યો છે. 40 રૂપિયાના પાવમાં પણ મરચાં આવે તેવી શક્યતા છે. ભાવ ક્યારે ઘટવા અંગે જો કે વરસાદના કારણે ટામેટા, લીલા મરચા અને લીલા ધાણાના પાકને નુકસાન થયું છે. જેના કારણે મંડીઓમાં તેમની આવક પણ ઘટી છે. વેપારીઓનું કહેવું છે કે, આગામી 15 દિવસ બાદ આ શાકભાજીના ભાવમાં ઘટાડો આવી શકે છે. વાસ્તવમાં ટામેટાં અને મરચાંના વધતા ભાવે રસોડાનું બજેટ બગાડી નાખ્યું છે. ભોજન બેસ્વાદ બની ગયું છે.

સામાન્ય રીતે 10 થી 15 રૂપિયામાં વેચાતા ટામેટા હવે 150 રૂપિયા પ્રતિ કિલોની નજીક પહોંચી ગયા છે. તાજેતરના ભૂતકાળમાં, તેની કિંમત નીચે આવવાની કોઈ શક્યતા નથી, કારણ કે માંગ અને પુરવઠામાં ઘણો તફાવત છે. લણણી આવવામાં સમય લાગશે. અહીંથી ટામેટાં દિલ્હી, ગાઝિયાબાદ જેવા મોટા શહેરોમાં મોકલવામાં આવે છે. પરંતુ હવે સ્થિતિ એવી છે કે ખંડવાના બજારમાં એક કેરેટ ટામેટા પણ ઉપલબ્ધ નથી. ખેડૂતોનું કહેવું છે કે, ટામેટાના રોપાના વાવેતરથી લઈને ફળ આવવામાં લગભગ ત્રણ મહિનાનો સમય લાગે છે.

હવે જે પાક આવશે, તેને આવતા ઓછામાં ઓછા દોઢથી બે મહિનાનો સમય લાગશે, ત્યાં સુધી ટામેટાં માટે બહાર નિર્ભરતા રહેશે. સ્વાભાવિક છે કે ભાવ ઉંચા રહેશે. ટામેટાંના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થવાનું એક મોટું કારણ એ છે કે આ વર્ષે જાન્યુઆરીમાં ભાવ ઘટીને રૂ.1થી રૂ.1.5 પ્રતિ કિલો થઈ ગયો હતો. જેના કારણે કેટલાક ખેડૂતો ટામેટાની ખેતીથી દૂર રહ્યા હતા. અહીં મોટાભાગની ગૃહિણીઓને મુશ્કેલીનો સામનો કરવો પડી રહ્યો છે. રસોડાનું બજેટ બગડી ગયું છે. થાળીમાંથી ટામેટા, આદુ અને મરચાનો સ્વાદ ગાયબ છે. હવે સેન્ડવીચમાં પણ ટામેટા દેખાતા નથી. જોકે લોકો ટામેટાની ચટણીથી કામ ચલાવી રહ્યા છે.